|
Сироповарка
предназначена для приготовления сахарного сиропа, инверта,
роспуска возвратных отходов и других продуктов,
требуемой концентрации. Сироповарка
применяется в кондитерской, молочной, плодоовощной и других отраслях
промышленности.
Сироповарка
представляет собой трехслойную кондитерскую
емкость с рубашкой, теплоноситель глицерин или вода,
утепленную минеральной ватой, на опорах;
Нагрев теплоносителя производится электрическими
ТЭНами. Температура регулируется электроникой,
точность регулировки до 1 град С.
Перемешивание продукта в сироповарке
осуществляется мешалкой рамного типа.
|
